Celiaquía

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Celiaquía

La Celiaquía o enfermedad celíaca es un transtorno bastante frecuente. La personas con esta alteración tienen intolerancia permamente a todos los alimentos que contengan trigo, avena, cebada y centeno. El gluten que contiene estos grupos de cereales produce una sustancia tóxica en el organismo de las personas celíacas, lo que provoca la intolerancia.

Han aparecido últimamente nuevas expectativas de tratamiento para los enfermos celiacos desarrollando la primera vacuna para hacer que el organismo no reaccione frente al gluten.

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